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冰菜

2020-12-11 19:41:51 admin
  • 油麦菜

又名油荬、香水生菜 。菊科莴苣属,原种产于地中海沿岸 。一年生或二年生草本 。须根系,茎短缩, 有乳汁,叶互生,长椭圆形至披针形,全缘至羽状深裂,基部具披针形叶耳,抱茎,味微苦或无, 头状花序,花黄色 。抽芽适温及生长适温10~25℃,性喜富足光照,过于荫蔽则易徒长,对土壤要求不严,以松散肥美土壤为佳,莳植时要坚持土壤湿润   。
  • 中文学名

  • 油麦菜

  • 拉丁学名

  • Lactuca sativa var longifoliaf. Lam

  • 别    称

  • 莜麦菜、苦菜

  • 植物界

  • 被子植物门

  • 双子叶植物纲

  • 菊目

  • 菊科

  • 莴苣属

  • 油麦菜

  • 漫衍区域

  • 我国多地



漫衍规模

玻璃连栋温室



油麦菜是外洋引进的蔬菜品种,我国多地均有莳植   。

莳植手艺


品种选择

选择相宜雨水多、湿度大、抗性强、清香味浓、产量高的品种,现在用得较多的品种有精品无斑油麦菜、四序香妃、大尖叶等  。

种子处置惩罚

油麦菜抽芽适温为15~20℃,为了出苗整齐,在播前最好举行催芽处置惩罚 。将种子装入网袋,连同网袋一起放在水中浸泡5~6h后取出,沥尽水后,用湿毛巾或纱布等包裹保湿,温度相宜的季节常温下催芽即可,气温较低的时间放在灶台等利便保温的地方催芽,天天用清水透1~2次,当70%种子露白时即可播种 。

播种

1、播种时期:播种时间一样平常在4月上旬至7月中旬 。
2、播种要领:苗床土育苗一样平常接纳撒播,将种子与准备好的干细土以1:2的比例拌匀,匀称地撤播到床面上,不宜太密,不然苗期易徒长,导致弱苗、烂苗;穴盘基质育苗接纳点播的方法播种,每穴播1~2粒种子;播种后用石谷子或细沙土笼罩,厚度为0.3~0.5cm,以种子不露出为宜;播种后浇透水,再用百菌清或多菌灵等杀菌剂喷洒一次,预防苗期病害,然后用薄膜盖严,保温保湿 。

育苗

1、育苗设施:有条件的选择钢架大棚最好,也可以接纳小拱棚,便于防雨和遮阳 。
2、育苗方法:穴盘基质育苗为主,选用120孔的育苗盘为宜,也可接纳育苗床育苗  。
3、育苗基质:接纳叶菜专用的育苗基质,每in3基质中加入三元复合肥(N:P:K=15:15:15)25kg,同时加入100g百菌清或多菌灵杀菌剂消毒处置惩罚,充分混淆匀称,浇水打湿,基质以手握成团松开即散为度,装盘备用 。
4、育苗土:可直接使用育苗棚内的土壤,要求松散、肥美、富含有机质,具有优异的团粒结构,且保水、保肥能力强,排水好,无病虫害的沙壤土 。在播种前适量施人腐熟渣肥、腐熟有机肥及复合肥,与床土充分拌匀后,举行土壤消毒 。详细要领:在播前15d左右 。用40%甲醛兑水100倍液喷洒床面后,用塑料薄膜盖严床土外貌,闷5.7d后揭去薄膜,耙松土壤并放气5~7d后即可播种 。

苗期治理

天天视察幼苗出土情形,当70%幼苗出土时应实时揭开地膜;齐苗后,喷一次杀菌剂,适当控温控水,蹲苗,避免幼苗徒长;晴天高温高湿时,适当增添透风时间,降低湿度,避免高温高湿病害爆发;苗床以见于见湿为宜;一周后,凭证幼苗生长情形,可适当增施提苗肥,清粪水泼洒或浇水时加入适量尿素,也可以选择叶面肥喷施,培育壮苗,提高抗病能力 。

莳植方法

前期可选择黑膜笼罩保温防草莳植,后期7~8月份紫外线较强,尤其是晴天中午或者雨后大太阳,覆膜温度较高,叶片很容易受到灼伤,影响商品性,以是若是没有大棚等笼罩遮阳条件下,后期建议露地裸栽,降低莳植危害  。

整地施肥

一样平常于冬季举行深翻炕土,镌汰病虫源 。定植前,每667m2施人腐熟有机肥3000kg,复合肥100kg,撤施后耕翻入土,深沟高厢整地,按1.8~2m开厢(包沟) 。若早期需覆膜的,应在淋透雨后实时笼罩地膜,期待晴天适时定植  。

定植

1、定植时期:前期温度低苗龄30d左右,中后期温度高时,苗龄25d左右,4~6片真叶即可定植 。定植时间一样平常在5月上旬至8月中下旬,选雨后晴天或者晴天下昼定植最好 。
2、定植密度:每厢莳植4~8行,株距0.2~0.3m,每667m2植6000~8000株  。

田间治理

油麦菜根系浅,吸收能力弱,叶面积大,耗水量多,故喜湿润,忌干燥 。定植后,浇足定根水,以后凭证天气情形,如遇一连晴天,2~3d后应浇一次缓苗水,随时关注缓苗情形;缓苗后,团结中耕松土,促使根系生长 。凭证田间生长情形可以喷施1~2次叶面肥,增添叶片厚度和叶色,增强抗病能力 。雨水多的季节,要注重预防性用药,以预防霜霉病为主,一旦发明植株感病,一定要在发病初期实时用药防治,避免大面积叶片发病,失去商品价值 。

病虫害防治


霜霉病

1、发病条件
主要发病条件是土质粘重、阵势低洼,阴雨绵延,浇水过多,空气湿度、土壤湿度较大,植株间距较小,透风透气性较差,缺少光照,中耕除草不实时,氮肥过量等因素都会引起霜霉病的高发 。相宜发病的温度为16~20℃  。
2、发病症状
幼苗发病,可造成幼苗退绿发黄,萎蔫枯死;成株染病初期,叶片上泛起近圆形或多角形病斑,呈淡黄色,从下部叶片最先发病 。湿度较大时,叶片背部病斑上生有白色霉状物,严重时叶片上部也会泛起白色霉层 。进一步生长后,病斑连片,呈黄褐色,导致叶片枯死 。如防治不实时,病菌会浸染茎部,泛起黑茎,后期茎部枯死 。
3、防治要领
要只管选择阵势偏高或平展、土质松散,病害较少、发病率较低的地块,提高灌排水能力 。优选抗病品种,合理控制好莳植密度,适时间苗补苗,实时中耕除草,提高植株间的通透性能,利于采光透气 。遇到连日阴雨或雨水较多季节,要实时排水排涝,以降低田间湿度 。要小浇水,严禁洪流猛浇猛灌 。增施有机底肥,平衡施肥,做到不偏施、少施、过量施肥 。
发病后,可用75%百菌清可湿性粉剂500倍液,或69%烯酰·锰锌可湿性粉剂800倍液等喷雾防治,7~8天喷一次,连喷2~3次,可起到较好的防治效果 。

褐斑病

1、发病条件
主要发病条件有春夏交替时温暖湿润,秋季多雾、多雨、多露;夏日高温,空气湿度较大,且夜间温度高于20℃时,易造成病害高发 。同时,养分缺乏,植株生长较弱,或氮肥过量,施肥过多造成植株徒长也会引发病害的高发  。
2、发病症状
发病后,叶片外貌泛起圆形、近圆形至不规则水渍状病斑,直径2~10mm,呈浅褐色 。中央灰白色,边沿黄褐色至暗褐色 。后期病斑逐渐扩大连成片状,湿度较大时病斑上生有灰色霉状物,叶片萎枯变干殒命 。
3、防治要领
选用抗病品种,增强田间治理,发明病株实时拔出带出田外集中做无害化处置惩罚 ?蒲Ы剿┓,浇水宜在早晨或上午举行,阻止洪流漫灌 。高温高湿天气要少施或不施氮肥,并要适量施加磷、钾肥,增进植株长势结实,以提高自身抗病能力 。
发病后,可用75%百菌清可湿性粉剂1000倍液加70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液或78%波锰锌可湿性粉剂500倍液、50%异菌脲可湿性粉剂1500倍液等喷施防治,严重发病的地块可用阿米西达举行灌根,能有用控制病害 。

菌核病

1、发病条件
主要发病条件有阵势较低,连茬连作,田间过于密植,植株间距过小,透风范光不良,灌排能力较差,相对湿度较高,偏施氮肥等都是菌核病高发的诱因 。相对湿度高于85%,温度在15~20℃时,有利于菌核萌发和菌丝生长及子囊盘爆发 。当田间相对湿度低于70%,发病率及发病症状显着减轻  。
2、发病症状
发病后,茎基部泛起水渍状病斑,后期病斑扩展,呈褐色,茎基软腐或纵裂 。湿度过大时,病斑外貌密生棉絮状白色菌丝体,后形成白色菌核 。进一步生长后,变为玄色鼠粪状玄色颗粒状的菌核 。导致病株叶片萎蔫至全株枯死  。
3、防治要领
首选抗病品种,播种前可举行种衣剂处置惩罚或用10%盐水漂种2~3次,能有用镌汰种子带菌率 ?蒲肿,整地要细腻彻底,作物残株要带出田外集中处置惩罚 。合理控制田间密度,提高植株间的透风、透气及采光性,多雨时节要实时清沟防渍,提高排水排涝能力,利于降低田间湿度 。平衡施肥,坚持养分适度,确保植株结实 。
发病后,可用50%甲基硫菌灵500倍液、90%多菌灵800倍液+活力素750倍液、50%农利灵可湿性粉剂1000倍液等喷施防治,一周喷一次,连喷2~3次 。严重时可3~5天喷施一次  。

蚜虫

1、虫害特点
以成虫和若虫群居于叶背、花;蚰劬ド,并吸食汁液为生,渗透蜜露充满叶面,影响光相助用 。虫害爆发后,幼叶向下畸形卷缩,嫩茎、花梗受害弯曲,植株矮小弱化,轻则影响优异植株生长,严重时可造成植株枯萎殒命,影响产量,蚜虫还可撒播病毒病 。
2、防治要领
实时扫除田间及周围杂草,;ぱ脸嫣斓,如瓢虫、食蚜蝇、蜘蛛、草蛉等 。也可使用蚜虫具有趋光性特点,举行诱杀 。使用天敌及趋光诱杀两种要领既有用又环保,切合绿色农业的生长理念 。虫害初发时,可用50%抗蚜威可湿性粉剂1000倍液,或10%虫螨灵3000倍液,或10%多来宝乳剂1000倍液等喷施防治,7~8天喷一次,连用2~3次,建议几种药液交替使用,阻止害虫爆发抗药性,影响杀虫效果 。

主要价值


营养价值

富含大宗维生素A、维生素B1、维生素B2的同时,还含有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素 。油麦菜营养富厚、口感鲜嫩,生熟皆可食用,是生食蔬菜中的上品,素有“凤尾”之称的美誉 。
油麦菜还富含抗坏血酸和叶酸,抗坏血酸能刺激人体的造血性能,增进血中胆固醇转化,使血脂下降;叶酸能;ば难 。油麦菜含钙比莴笋高近一倍 。油麦菜较量适合素炒或凉拌,食之均嫩脆,清香适口 。

食疗效果

1、清肝、利胆、和胃
油麦菜能刺激消化液的渗透,增进食欲,改善肝脏功效,有助于抵御风湿性疾病和痛风 。
2、利尿
油麦菜中含有甘露醇等有用因素,有利尿和增进血液循环的作用,有利于增进排尿,镌汰心房的压力,对高血压和心脏病患者极为;有益 。
3、镇静安神
油麦菜中含有莴苣素,具有镇静作用,经常食用有助于缓解主要、资助睡眠、改善神经虚弱等 。
4、降脂
油麦菜纤维较多,有消除脂肪、降低胆固醇的作用,是优质的高营养低热量蔬菜,也是减肥的很好选择  。
营业规模
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