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根达菜

2020-12-11 19:49:18 admin
  • 根瘩菜

根瘩菜(根达菜)是茎用蔬菜 ,可菜饲兼用 ,它是藜科、甜菜属 ,一二年生草本 ,绿叶菜类蔬菜 。以肥厚的叶、;蚰勖绻┦秤 。根椐叶片、叶柄特征可分为青梗种、白梗种和皱叶种等三种类型 。此菜在中国莳植历史悠久 ,其生长使用期长 ,一年三季可多次收获 。其营养价值很高 ,富含多种微量元素 ,具有清热解毒、止血之功效 。

应团结采食部位选择品种 ,如采食嫩苗择青梗种为宜;如剥取嫩叶梗则可选用白梗种 。南方春、秋两季集中收获 ,主要供应11月至次年5月的冬春淡季市场 。北方主要供夏淡市场 。宜鲜销 。

  • 中文名

  • 根瘩菜

  • 别    名

  • 根达菜

  • 漫衍区域

  • 牛皮菜漫衍在欧洲南部 ,公元5世纪从阿拉伯传入中国 。

  • 拼    音

  • gen da cai

  • 中文学名

  • 根瘩菜









根瘩菜(根达菜)以幼苗或茎作蔬菜用 。 依叶柄颜色差别 ,分白梗、青梗和红梗3类 。近年来 ,我国引进了红梗牛皮菜 ,有菜用、饲用和鉴赏等多种用途 。喜温暖湿润天气 ,生长相宜的温度为15~25℃ ,是需水较多的作物 ,在土壤温度和空气温度较高的条件下 ,生长迅速 ,质地柔软 。顺应性较强 ,在种种土壤中均能生长 ,耐盐碱 。对水肥要求较高 ,喜排灌优异的肥美土壤 ,在氮肥富足的情形下 ,可以大大提高鲜叶产量 。

根瘩菜(根达菜)一样平常用作青饲料 ,它的叶中含粗卵白20.21%、粗脂肪3.8%、粗纤维7.4% ,含水15.61% ,柔软多汁 ,适口性好 ,除喂猪外 ,还可以他用
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